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4月8日，中国肉类协会和中国农业科学院农产品加工研究所联合主办的“江苏大江-2021肉品与农产品包装论坛”在南京隆重召开。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，农业农村部畜牧

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2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N

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近年来我国水质量整体改善，但全国采用统一的溶解氧标准易导致不同地区水体欠保护或过保护。美国拥有相对完善的溶解氧标准体系，在综述了美国溶解氧基准标准制定体系的基础上，初步分析了我国溶解氧标准现存的不足及

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5月2日，在北京举行的2025年世界泳联跳水世界杯总决赛女子双人10米台决赛中，中国组合陈芋汐/全红婵以350.88分的总成绩夺得冠军。↑获得冠军的中国组合陈芋汐右）/全红婵在颁奖仪式上。↑获得冠军的

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3）除蛋白质中离心时间的优化本实验中发酵液细胞分离后，加入50%的三氯乙酸溶液1/5体积，在16000×g的离心力下分别离心10min、20min、30min、40min，选取最优化离心时

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说起凉拌皮蛋是很多家庭餐桌上的常客方便又美味但是，经常听说「皮蛋含铅量高，对身体不好」，网络上搜索还发现有的人吃了皮蛋出现恶心、腹泻、发热等症状，让人想吃又不敢吃又想吃，最后只能战战兢兢、心情忐忑地一

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